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mauvaises langues!... j'en ai marre des soupes en brique aussi bonnes soient-elles! depuis un moment ce fichu potiron me nargue sur la table de la cuisine! je vais lui faire sa fête... c'est parti pour une soupe... ma toute première soupe faite avec mes petites mains. sisisisi je vous jure! par contre, j'ai de mauvais souvenirs de soupe de potiron faites qu'avec du potiron et un peu trop sucré à mon goût. quand on n'est pas content de quelque chose soit on se tait soit on râle mais on se débrouille pour améliorer ce quelque chose. en route pour lister les légumes à portée de main : carottes, pommes de terre, tomates et quelques fruits. bon le choix étant vite fait j'me lance... au final, cette soupe est nourissante. elle est onctueuse, a du goût et j'en suis très content!!! on sent le potiron, la pomme de terre et la carotte sans excès. un petit cube de bouillon de poule dans l'eau de cuisson des légumes relève le tout peut-être un petit peu trop et un demi cube suffirait. malgré cela, les épices sont bien dosées (ô miracle! car j'ai toujours tendance à corcer les recettes la première fois). pour faire cette soupe de potiron : - 1 demi potiron - 2 carottes moyennes - 1 grosse pomme de terre - 1 cube de bouillon de poule (ou 1/2 selon les goûts) - 2 pincée de paprika - un peu de muscade - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - un peu de sel coupez tous les légumes en petits morceaux pour qu'ils cuisent bien tous à la même vitesse (pour ceux qui ne le savent pas : les carottes cuisent encore plus lentement que les pomme de terre!). mettre à chauffer de l'eau, le bouillon de poule et une pincée de gros sel (pas trop car le bouillon est déjà salé), n'hésitez pas sur la quantité d'eau car elle servira à faire la soupe et pas seulement à cuire les légumes. une fois bien cuits (vérifiez avec la pointe d'un couteau), sortez les avec un écumoire et s'il reste un peu d'eau avec tant mieux! déposez-les dans une soupière, un saladier ou une casserole. mixez! mixez! mixez encore! ajoutez l'eau de cuisson à mesure jusqu'à obtenir la consistance voulu (il m'aura fallu mettre les 3/4 de l'eau de cuisson restante). ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse, le paprika, la muscade et mixez un coup pour bien mélanger le tout. rectifiez l'assaisonnement si besoin. servez avec quelques copeaux de parmesant... posté par arlekin à 19:27 - 3: les plats - commentaires [8] - permalien [ # ] samedi 23 septembre fréquentation de mon blog : curiosité une fois n'est pas coutume, ce message n'a rien à voir avec le goût ou l'odeur... mais avec la fréquentation de à la quelle je ne comprends pas grand chose. je tourne à une moyenne de 25 visiteurs/jour et 35 pages vues/jour.. certes. mais je n'explique pas la pointe de fréquentation du 19 septembre : 370 pages vues et 186 visiteurs!!!!!! ca sort d'ouuuuuuuu???????? comprends pas... comprends pas non plus pourquoi je n'ai pas plus de monde quand je publie des notes que lorsque que je ne publie pas durant un mois... le hobbit est dubitatif... posté par arlekin à 11:10 - commentaires [8] - permalien [ # ] vendredi 22 septembre petits gâteaux à la vanille, au carvi et à l'anis encore une petite recette de gâteaux... ou une recette de petits gâteaux... je redécouvre des graines, des épices, des plantes à mesure que j'avance dans mon aventure culinaire. il me semble d'ailleurs que c'est l'intérêt même de cuisiner! récemment je suis tombé sur du carvi dans mon supermarché, alors que je n'en trouvais presque jamais auparavant. allez savoir pourquoi... quoiqu'il en soit j'aime goûter tout ce qui me tombe sous la main, et le nom (carvi) me disait quelque chose mais sans réussir à me souvenir du goût... bon j'achète... j'en mets de temps en temps dans des salades, soupes... ça agrémente bien tout ceci avec un petit goût à mi chemin entre l'anis et le cumin (mais en plus fin). cette histoire de petits gâteaux est en deux temps. voici donc le second... ma copine partie en vacances à montpellier a finit par revenir... avec un petit cadeauuuuuu!!!! :d et, me connaissant bien, elle m'a ramené un livre de

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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DOMAIN

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  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69

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